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Açafrão: o aliado do cérebro e da perda de peso

22/07/2016 - Por Sandra Marasca Martini
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O Açafrão da Terra, também conhecido como Cúrcuma ou Açafrão da Índia, se destaca pela ação antienvelhecimento e antioxidante, e segundo uma pesquisa da Universidade da Califórnia, é capaz de reduzir o risco da doença de Alzheimer. O Açafrão também protege contra diversos tipos de câncer e tem ação anti-inflamatória.
O tempero ainda conta com ferro, que previne anemias; manganês, essencial para o controle do colesterol; cálcio, que é aliado dos ossos e dentes; e magnésio, importante para o metabolismo de glicose. Possui proteína, boa para os músculos, gordura e um elevado teor de fibra solúvel, que melhora o trânsito intestinal. No entanto, o seu grande valor reside na curcumina, um polifenol com ação antioxidante e anti-inflamatória, responsável pela cor amarela intensa do açafrão.
A curcumina desintoxica o fígado, é benéfica para o coração, ajuda no controle do diabetes, neutraliza radicais livres, reduz a inflamação da artrite e tem ação analgésica. Age no metabolismo das gorduras auxiliando na perda de peso, ajuda na acne, na psoríase e outras doenças de pele, e acelera a cicatrização. Previne a doença de Alzheimer, combate a depressão e a esclerose múltipla. 
O açafrão é uma excelente fonte de carotenoides, que ajudam na proteção dos olhos. Ele age contra a degeneração macular e catarata. Além disso, o açafrão também ajuda na proteção dos raios solares nocivos. 
Ele melhora os processos de aprendizagem, estresse e promove o bom humor, pois auxilia na produção da serotonina, hormônio responsável pela sensação do bem-estar.
Inclua hoje mesmo em sua alimentação esse poderoso tempero. Açafrão você encontra na Mais Natural.







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