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Alimentação saudável: UM ESTILO DE VIDA

02/09/2016 - Por Yara Lampert
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Temos que nos desafiar sempre, sem medo. O caminho é incerto, mas acredite, sempre vale a pena. Se hoje o exercício é o seu desafio, encare-o. Se for a alimentação, enfrente-a. Se é a profissão ou a vida, se joga. Muitos subestimam o poder da alimentação. 
Para o abdômen ou bumbum dos sonhos, o segredo é caprichar na alimentação, além de atividade física, claro. Para falar sobre este tema, trago uma entrevista com Thaís Correa, Nutricionista e Pós-Graduanda em Nutrição Clínica e Esportiva pela IPGS - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde/Porto Alegre.

Existe formula mágica para emagrecer?
Não! O emagrecimento começa com mudança e não como uma emergência. Comece então mudando sua alimentação e hábitos, e não 'fazendo dieta'. 
O emagrecimento não deve ser um mero capricho ou luxo de momento, mas um estilo de vida com mudanças verdadeiras, transformadoras, praticando escolhas saudáveis sempre e que se mantenham por uma vida toda.
Se existisse fórmula mágica, todos seriam magros. Realmente, não é tão simples assim, e só imaginar não adianta. Acreditar que é possível (e é) é o que nos move para mudar. Só muda quem realmente quer mudar. As desculpas são várias e cada um se apega na que convém. Desapegue do que te faz mal e aprenda a fazer melhores escolhas.

Dicas básicas para eliminarmos o que tanto nos incomoda... os quilinhos extras
 - Comece o dia presenteando seu corpo com bons alimentos e nutrientes. Faça do café da manhã a maior e mais completa refeição. Use ovos, iogurte, cereais (aveia, quinua, linhaça, granola);
- Diminua o consumo de pães, bolachas, massas e bolos feitos com farinhas refinadas. Prefira consumir alimentos e preparações mais integrais, como o farelo de aveia, quinua, amaranto, farinha de linhaça, farelo de trigo.
- Não pule os lanches da manhã e da tarde. Se não os fizer, vai comer além do que necessita no almoço e no jantar, principalmente no jantar. Por isso muitos engordam, não perdem peso, não ganham massa magra/muscular, simplesmente porque não planejam suas refeições;
- Visualize o seu dia de amanhã, planeje-o e organize-se. Não conte com a sorte achando que pode encontrar algo saudável onde estiver. Falta de planejamento aumenta o risco de você acabar comendo qualquer 'besteira' não saudável que encontrar. Leve você seu lanche saudável;
- Consuma um grande prato colorido de salada no almoço e no jantar. As cores dos vegetais têm relação com a quantidade de compostos bioativos, substâncias antioxidantes que desempenham diversas funções no corpo: estimulam desintoxicação, inibem envelhecimento celular,  previnem diversas doenças: hipertensão, doença cardiovascular, doenças inflamatórias, câncer.
- Faça um ótimo lanche da tarde. Essa é uma refeição muito importante, pois vai ajudar a controlar a ansiedade e aquela fome quase que insaciável durante a noite;
- Diminua (ou definitivamente exclua) a quantidade de refrigerantes ou bebidas saborizadas prontas;
- Troque o açúcar branco por outro mais saudável, como o açúcar mascavo, demerara, de coco, e tente consumir o mínimo possível. O doce gera um ciclo vicioso e sem fim;
- Experimente temperar as saladas, preparações e demais alimentos com limão e temperos naturais ao invés de sal;
- Coma comida de verdade. Cuidado com os falsos saudáveis com alto conteúdo de açúcar, gordura e sódio. Descasque mais e desembale menos;
- Faça atividade física diariamente e dedique-se de verdade. Atividade física é igual comer e dormir: tem que ter todo dia. Ela diminui o estresse e a ansiedade, proporciona prazer, bem-estar, aumenta a autoestima e a autoconfiança;
- Hidrate-se, pois a região do cérebro que controla a sede é a mesma que regula a fome. Portanto, a falta de água pode ser confundida por falta de comida, fazendo com que você consuma alimentos sem necessidade;
- Faça refeições leves antes de dormir;
- E muito importante: não comece sendo radical. Você deve respeitar as suas necessidades e costumes com a sabedoria de quem quer mudar sem se entregar aos exageros.

Thaís atende em seu consultório na Av. Santa Rosa, 737 -  sala 2, centro de Três de Maio

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Receitas saudáveis

Bolo integral de aveia, banana e canela
Ingredientes:
- 4 bananas caturras bem maduras
- 3 ovos
- 1/3 de xíc. de óleo de girassol
- 1 xíc. de açúcar mascavo ou demerara
- 2 xíc. de aveia em flocos finos
- 1 col. (chá cheia) de canela em pó
- 1 col. (sopa) de fermento em pó 
Preparo: Liquidifique as bananas, os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e a canela em pó. Após, junte essa massa com as duas xícaras de aveia em flocos finos já separadas em uma travessa. Misture até formar uma massa bem homogênea. Em seguida, junte o fermento em pó e misture delicadamente. Unte uma forma retangular ou redonda e leve assar em forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 30 a 40 minutos. Se quiser, pode decorar o bolo com fatias de banana sobre a massa antes de ir para o forno. 

Salpicão funcional com iogurte
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 maçã vermelha em cubos
- 1 maçã verde em cubos
- 1 cenoura cozida em cubos
- 1 cebola picada
- 1 potinho de iogurte natural
- Suco de 1 limão
- 1 col. (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
- Salsa e sal a gosto
- Lascas de amêndoas
Preparo: Misture todos os ingredientes e sirva. Para completar os benefícios, as frutas, hortaliças e temperos naturais agregam mais vitaminas, antioxidantes e gorduras boas à dieta, auxiliando na saciedade e na manutenção de uma alimentação equilibrada.



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